Türk besin bölümünün memleketler arası buluşma noktası olan ve bu yıl 29’uncusu düzenlenecek Milletlerarası Besin Eserleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 9-12 Eylül 2021 tarihleri ortasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde, besin dünyasını birçok yeni eserle tanıştırmaya hazırlanıyor. Perakende zincirleri, içecek, süt ve süt eserleri, et ve tavuk eserleri, yaş zerzevat, meyve, deniz eserleri, dondurulmuş eserler, temel besinler ve yağlar, şekerli mamuller, unlu mamuller, hububat ve kuruyemiş üzere başlıklarda uzmanlaşmış pek çok marka ve üretici WorldFood İstanbul Fuarı’nda yer alacak.
“WorldFood İstanbul Hem Bilgi Hem de Fırsat Sunuyor”
Bu yıl 29’uncusu düzenlenecek olan WorldFood İstanbul hakkında görüşlerini belirten Fuar Yöneticisi Semi Benbanaste: “Hyve Group olarak bu yıl 29’uncu sefer düzenleyeceğimiz WorldFood Istanbul, birinci organizasyonumuzdan bu yana bölümün gelişimine öncülük etmeyi amaçlıyor ve bu amaçla her yıl dalın önde gelen paydaşlarını bir ortaya getiriyor. Yarattığı iş hacmi sayesinde Türkiye iktisadına ve istihdamına da büyük katkılar sağlayan besin dalının ilerlemesinde büyük rol oynayan WorldFood İstanbul; fuar iştirakçilerine yeni bilgi edinmelerinin yanı sıra farklı pazarlarda iş yapma fırsatı da sunuyor.” dedi.
2020 Yılında Pandemiye Karşın “Güvenli Ticaret, 365 Gün Fuarcılık” Yaklaşımıyla
29’u Aşan Yabancı Ziyaretçi Profili
2019’un sonunda Çin’de görülen ve 2020’nin birinci çeyreğinde tüm dünyayla birlikte Türkiye’yi de tesiri altına alan KOVİD-19 kaynaklı pandemi, ticari aktifliği global olarak büsbütün durma noktasına getirdi. İlerleyen devirde açılmaların başlaması ve ağır bir biçimde uygulanan güvenlik tedbirleri eşliğinde Kasım ayında düzenlenen WorldFood İstanbul, pandemiye karşın sağladığı verimlilikle büyük bir muvaffakiyet gösterdi. Geçtiğimiz yıl “Güvenli Ticaret, 365 Gün Fuarcılık” yaklaşımıyla düzenlenen WorldFood İstanbul’da; 145 ülkeden toplamda 6 bine yakın ziyaretçi ağırlandı ve bu ziyaretçilerin 29’unu yabancılar oluşturdu. Yeni kuşak fuarcılık anlayışıyla gerçekleştirilen WorldFood İstanbul’da, 13 ülkeden 90’ın üzerinde alıcı, sanal ticaret platformu Hyve Connect aracılığı ile iştirakçilerle yeni iş birliklerine imza attı. Bir evvelki yıla nazaran iştirakçi başına düşen ziyaretçi sayısında ise 15’lik bir artış gerçekleşti. Pandemi sürecinde birçok fuar kapalıyken gerekli tedbirleri en üst seviyede alan ve yeni jenerasyon fuarcılık anlayışının yapıtı olan Hyve Connect üzere çeşitli dijital hizmetleriyle epeyce verimli istatistiklere ulaşan WorldFood İstanbul’un bu yıl, 2020’de yaşanan tüm olumsuz kurallara karşın yakaladığı muvaffakiyetin da üzerine çıkması bekleniyor.
Alım Heyeti Programı ile 200’den Fazla Davetli Satın Almacı Bu Yıl WorldFood İstanbul’da Olacak
WorldFood İstanbul 2021, İHBİR ile olan güçlü iş birliği ve ihracatta epey aktif bir rol oynayan Alım Heyeti Programı çerçevesinde dünyanın farklı noktalarından değerli satın almacıları bu sene de konuk edecek. Orta Doğu ve Kuzey Afrika ülkeleri (MENA), Balkan ülkeleri, CIS ülkeleri, Güney & Kuzey Amerika ülkeleri, Güneydoğu Asya üzere değerli bölgelerden yüklü olmak üzere 200’den fazla davetli satın almacı bu yıl WorldFood İstanbul kapsamında fuarda ağırlanacak.
Sektörün İş Yapış Halini Kökten Değiştiren Tekno Teşebbüsler, Food Tech Garage’da Yer Alacak
Age Provocateur iş birliğinde gerçekleştirilecek ve fuarın birinci gününden son gününe kadar tekno girişimcileri ağırlayacak olan Food Tech Garage alanında, besin girişimcileri, artırılmış gerçeklik, sanal gerçeklik, objelerin interneti ve yapay zeka tabanlı eserlerini kesimle buluştururken, drone ve robot teknolojisi uygulamalarıyla, işlerini daha ileri düzey teknolojilerle nasıl dönüştürebileceklerine dair görüş alışverişinde bulunabilecek.
Üretimden Tüketime “Gıda 360 Deneyimi” WorldFood İstanbul Konferans Programında!
Dünyada süratle çeşitlenmeye ve gelişmeye devam eden besin eserleri ile teknolojilerini tıpkı çatı altında bir ortaya getiren WorldFood İstanbul Fuarı, yeni iş fırsatları ve iş birlikleri için platform oluşturup, gerçekleştirilecek konferanslarla da besin kesimine taze bilgi akışını sağlamayı amaçlıyor. Bu çerçevede oluşturulan “Gıda 360 Deneyimi” ile besin bölümünün üretim, işletme ve tüketime dair tüm seyahati WorldFood İstanbul’da mercek altına alınacak.
İHBİR, ETÜDER, Keyo Digital, Fazla Besin, GTD ve Age Provocateur’ün dayanaklarıyla gerçekleştirilecek konferans programı kesime dair tüm değişim, gelişim ve yenilikleri irdeleyecek, fuarda bulunacak girişimcilerin ve ziyaretçilerin başlarındaki tüm sorulara yanıt olacak.
“Türkiye Şefin En Uygun Tabağı Yarışı All Star Buluşması” ile Kazanan Şefler Ödüllü Tabaklarını Hazırlayacak
WorldFood İstanbul’un Show Mutfağı ve Tanım Atölyeleri tertipleri kapsamında, Aşçılar Derneği iş birliğinde Türkiye Şefin En Âlâ Tabağı Müsabakasını Kazanan Şefler mutfakta hünerlerini sergileyecek ve ödüllü tabaklarını hazırlayacaklar.
Ayrıca “Coğrafi İşaretli Eserlerle Yıldızlaşan Şefin Tabağı” aktifliği ile Türkiye’nin kıymetli şefleri, mahallî lezzetler ile kendi üsluplarını buluşturarak gastronomi dünyasına nasıl katma bedel eklediklerini show mutfağında sergileyecekler.
“Food Master’s Class” ile Özel Fuar Turu
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) iş birliğinde gerçekleşen Food Master’s Class ile bölüm profesyonelleri ünlü şefler eşliğinde, belirlenen tematik çerçeveye nazaran iştirakçi stantlarını gezecekler ve etkileşimli bir fuar tecrübesi yaşayacaklar.
WorldFood İstanbul’da Tanıtım Gayeli Bir Yenilik: Özel Olarak Tasarlanan Besin Köşesi Alanı
Gıda kesiminde gelinen son noktanın A’dan Z’ye irdeleneceği WorldFood İstanbul’da iştirakçiler, kendilerine tahsis edilen ve tanıtım bağlamında özel olarak tasarlanan Food Corner Product Showcase alanında en yeni eserlerini iştirakçi ve ziyaretçilerin beğenisine sunup sergileyebilecekler.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
