On bir ayın sultanı Ramazan ayında tüm sofralar Anadolu Mutfağı’nın sağlıklı ve lezzetli tanımlarıyla renkleniyor. Başarılı yemek müellifi Sahrap Soysal’ın Sabri Ülker Vakıf Yayınları’ndan çıkan son kitabında yer alan tarifler dijital platformlarda izleyiciyle buluşuyor. Anadolu’nun dört bir köşesinden toplanan sağlıklı ve istikrarlı beslenme örneği tanımların Soysal’ın keyifli anlatımıyla hazırlanan görüntüleri Ramazan ayı boyunca meskenlere konuk oluyor.
Sabri Ülker Vakıf Yayınları ve Sahrap Soysal işbirliğiyle yayımlanan ‘Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri’ kitabının tezli lezzetleri hazırlanan tanım görüntüleri serisiyle Ramazan sofralarını zenginleştirmek için dijital kanallardaki yerini alıyor. Kayseri’den Muğla’ya, Erzincan’dan Gaziantep’e uzanan 20 vilayetten seçilmiş sağlıklı ve lezzetli tarifler Soysal’ın renkli anlatımıyla ve birebir hazırlanış etaplarından oluşan görüntü serileriyle Ramazan sofralarına Anadolu Mutfağı’nın zenginliğini taşıyor.
İftar Menünüz Hazır
Anadolu Mutfağı’ndan lezzetli ve sağlıklı tanımların yer aldığı görüntü serisinin birincisinde Balıkesir, Mardin ve Afyon mutfaklarının en sevilen lezzetleri yer alıyor. Balıkesir’in meşhur tatlarından Nohutlu Dolama Börek, Mardin’den Cevizli Zingil Lokması ve Afyon göce tarhanasıyla yapılan Mercimekli tarhana çorbası materyallerinden imaline kadar Sahrap Soysal’ın eğlenceli anlatımı ve hünerli elleriyle hazırlanarak iftar sofralarını süslemesi için izleyicilerle paylaşılıyor. Siz de Ramazan ayında sağlıklı Anadolu lezzetleriyle iftar menülerinizi zenginleştirebilirsiniz. Yörelere mahsus materyallerle ve o yöreye ilişkin pişirme teknikleriyle hazırlanan tanım görüntülerini Sabri Ülker Vakfı Youtube kanalından izleyebilirsiniz.
Sabri Ülker Vakfı hakkında:
Türk besin kesiminin duayeni Sabri Ülker anısına kurulmuş olan ve misyonunu Sabri Ülker’in hayat ideolojisinden derleyen Vakıf, toplumu beslenme ve sıhhat alanlarında bilimsel ve sağlam bilgi ile aydınlatmak üzere faaliyetlerini sürdürüyor. Avrupa Beslenme Vakıfları İrtibat Platformu’nun Türkiye’den tek üyesi olan Vakıf, 2009 yılından bu yana topluma sağlıklı ömür ve beslenme hususlarında muteber bilimsel bilgiyi ulaştırmakta ve dünya genelinde referans kabul edilen kurumlar ile iş birliği içinde Türkiye’nin referans kurumu olma gayesiyle yoluna devam etmektedir.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
