Ramazan ayı bu yıl da koronavirüs salgını ile başladı. Bilhassa Ramazan ayında bağışıklığı güçlendiren besinlerin tüketilmesi gerektiğini söyleyen Moodist Psikiyatri ve Nöroloji Hastanesi Sağlıklı Beslenme ve Diyet Polikliniği Uzman Diyetisyen Yeşim Nurdan Özkorucuklu, “Koronavirüs salgınına karşı en güçlü silahımız bağışıklık sistemini güçlü tutmak ve bilhassa oruç tutarken bağışıklığımızı güçlendirecek besinler tüketmemiz sağlımızın açısında çok önemli” dedi.
Moodist Psikiyatri ve Nöroloji Hastanesi Sağlıklı Beslenme ve Diyet Polikliniği Uzman Diyetisyen Yeşim Nurdan Özkorucuklu, Ramazan ayının gelmesiyle bir arada, oruç tutarken iftar ve sahur öğünlerinde tüketilmesi gereken 10 besini sıraladı.
Yumurta
Anne sütünden sonra gelen örnek protein kaynağı olarak bilinen yumurtaya sahur sofralarınızda yer verin hem tokluk sürenizi uzatın hem de içerdiği A vitamini, E vitamini ve bakır üzere minerallerle bağışıklığınızı destekleyin.
Kefir
Bağırsak dostu fermente süt eseri kefir, içerdiği betakaroten ile bağışıklık sisteminizi güçlendirir, kalsiyum gereksiniminizi karşılar, iftar, sahur sofralarınızda ya da orta öğün olarak tüketebilirsiniz.
Badem, ceviz, fındık, fıstık
Ramazan sofralarınızda 2 tam ceviz ya da 8-10 adet badem, fındık, fıstığa yer verin. Çinko, E vitamini, omega-3, bakır içerikleri ile hücresel bağışıklık cevabınızı denetim edin, yaşla azalan bağışıklık yeteneğinizi güzelleştirin.
Havuç
Antiinflamasyon tesire sahip yüksek betakaroten içeriği ile bağışıklık işlevinizin sürekliliği için ister salatalarınızda ister suyunu sıkarak tüketebilirsiniz.
Balık
Beyin ve kalp için kıymeti tartışılmaz omega-3 tıpkı vakitte hücrelerin bağışıklık için verdiği cevabı denetim etmede kıymetli bir kaynak. Haftada 1-2 sefer iftarınıza balık mönüleriniz eşlik etsin.
Domates
Vücudumuz tarafından sentezlemeyen, dışardan alabildiğimiz en güçlü antioksidan içeriği likopen ile domatesi salça olarak yemeklerinizde, taze hali ile salatalarınızda kullanarak hem bedeninizi hem de sofralarınızı şenlendirin.
Kırmızı ve yeşil biber
Enfeksiyonları azaltmayan lakin esirgeyici özelliği olan C vitaminin en değerli kaynaklarından olan bu ikiliyi ramazanda da tüketmeyi ihmal etmeyin.
Zerdeçal
Güçlü bir antioksidan olan zerdeçalı yemeklerde karabiber ve zeytinyağı ile buluşturun emilimini artırın ve bağışıklık sisteminizi destekleyin.
Su
Uzun müddetli açlık ve enfeksiyon üzere durumlarda kaybettiğin suyun baş dönmesi, yorgunluk, teneffüs zahmeti üzere tesirlerini yaşamamak için sahurla iftar ortasında en az 2 litre kadar su tüketmeyi ihmal etmeyin.
Kuru baklagil
Protein içeriği ile et yemeklerine alternatif, çinko, bakır üzere minerallerle bağışıklığınıza dayanak besin kümesi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
