Unilever Konut Dışı Tüketim ve Emniyetli Eser Platformu’nun birlikte düzenlediği besin işletmelerine dayanak olmak emeliyle fiyatsız olarak ve online gerçekleştirilen Sağlam Eller Eğitimi ile 3500 bölüm çalışanı sertifikalandırıldı.
İstanbul’da sekiz farklı belediye kapsamında yer alan besin işletmeleri besin güvenliğinden şimdiki mevzuatlara kadar birçok hususta eğitimlerini tamamlayarak sertifikalarını aldı.
Unilever Mesken Dışı Tüketim ve Emniyetli Eser Platformu, besin kesiminde faaliyet gösteren ve kısıtlamalardaki değişiklikler sonrası konuklarıyla buluşan işletmelere geçtiğimiz Şubat ayından beri sunduğu fiyatsız ve online özel eğitim içerikleriyle takviye vererek yaklaşık 3500 dal çalışanını sertifikalandırdı. Muteber Eller Eğitimi kapsamında düzenlenen fiyatsız ve çevrim içi eğitimlere yaklaşık 5000 müracaat aldı. Besin güvenliği, eser ve tüketici güvenliği, satış, pazarlama, pandemide markalaşma ve yeni mevzuatları da içeren pek çok başlıktaki eğitimlere İstanbul’da iş birliği yapılan Avcılar, Bahçelievler, Bakırköy, Beylikdüzü, Beyoğlu, Eyüp Sultan, Kartal ve Maltepe Belediyeleri’nden işletmeler katıldı. İştirakçiler, Unilever Konut Dışı Tüketim’in 2016 yılından bu yana konut dışı tüketim dalına sunduğu ve besin güvenliğinin her evresine odaklanan Muteber Eller eğitim programının derslerini de bu program kapsamında aldı. Çapraz Bulaşma, Fizikî ve Kimyasal Tehlikeler, Paklık, Üretim Güvenliği, HACCP Uygulamaları, Kontrol ve İşçi Hijyeni modüllerinden oluşan Muteber Eller eğitim ile insan sıhhatini etkileyen tehlikeler; risklerden korunma ve engelleme prosedürleri öğretiliyor.
Unilever Konut Dışı Tüketim Pazarlama Önderi Özge Akpınar bu iş birliğiyle ilgili “Böylesine ehemmiyet taşıyan besin güvenliği bizim de bölüme yarar sağlamaya çalıştığımız kritik alanlardan bir tanesi. Unilever Mesken Dışı Tüketim Grubu olarak her 2 profesyonel mutfaktan 1’ine ulaşmanın, şeflerle yakın temas halinde çalışmanın bize getirdiği sorumluluğun farkındayız. Bu nedenle konut dışı tüketim dalının gelişimine katkı sağlayacak adımlar atmaya odaklanıyoruz. Yıllardır markamızın ‘Destekle, İlham Ver, Geliştir’ hedefi doğrultusunda hayata geçirdiğimiz projelerle bölüme farklı alanlarda takviye veriyoruz. Pandemi periyodunda en büyük emellerimizden biri de konut dışı tüketim bölümü için olağanlaşma süreçlerinde muteber bir yol arkadaşı olmak. Bu doğrultuda 2016 yılından bu yana 63 bin 335 mutfak çalışanına yarar sağlayan ‘Güvenilir Eller’ eğitim modüllerimizin ortasına geçtiğimiz yıl ‘Personel Hijyeni Önlemleri’ içeriğini ekledik ve ‘Güvenilir Eller’ eğitimini fiyatsız olarak tüm Türkiye’deki işletmelerin erişimine açtık. Ayrıyeten bu devirde öne çıkan hususlarda işletmelere yol gösterecek rehber içerikler hazırladık. Bu yıl ise ortak bir bakış açısı ve maksatlar doğrultusunda Sağlam Eser Platformu ile bir ortaya gelerek eğitim zincirimize yeni bir halka ekledik. Birlikte mesken dışı tüketim dalının ilerlemesinde kıymetli bir rol oynayacak bir adım attık. Bu iş birliği çerçevesinde Sağlam Eser Platformu’nda çevrimiçi ve fiyatsız eğitim içerikleri sunduk. İşletmelerin besin güvenliği alanındaki uğraşlarına bu eğitimlerle dayanak verdik. Alanında uzman besin mühendisi, ziraat mühendisi ve veteriner tabipler tarafından verilen bu eğitimleri tamamlayan iştirakçilerimiz Sağlam Eller Sertifikası aldılar. Bu sertifikayla birlikte iştirakçilerimiz müşterilerine pandemi periyodunda aldıkları önlemler konusunda ne kadar hassas olduğunu gösterebilecek. UFS olarak tıpkı bugün olduğu üzere bundan sonra da bölümümüzdeki paydaşların yanında olmaya devam edeceğiz. Çalışmalarımızla dalımızın büyümesi ve gelişmesine takviye olmaya devam edeceğiz. Eğitimleri muvaffakiyetle tamamlayarak sertifika almaya hak kazanmış tüm katılımcılarımızı tebrik ediyorum ve restoranların tekrar açıldığı bu süreçte sağlıklı günler ve iyi işler diliyorum.” dedi
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
