30 yılı aşkın müddettir Türk mutfak kültürünü ve bedellerini korumak ve gelecek kuşaklara aktarmak için İstanbul Escort çalışmalarını sürdüren Metro Türkiye bu toprakların rahmetinden beslenen eserleriyle aşureye farklı bir lezzet ve paha katıyor Metro Türkiye bünyesinde bulunan ülkemizin birinci gastronomi keşif platformu Gastronometro nun şefleri de bu Escort Bayan eşsiz eserleri kullanarak tadına doyamayacağınız bir aşure tanımı hazırladı
Paylaştıkça artan rahmetiyle aşure eşsiz lezzetlerle dolu Türk mutfağının en özel ve en beğenilen tatlılarından biridir Aşure lezzetli olduğu kadar içerisindeki Eskort kuru baklagil meyve ve kuru yemiş ile hem protein ve lif tarafından güçlü hem de çokça demir çinko A B ve C vitaminleri içerdiği için epey da besleyici bir tatlı Bayan Eskort
Hicri takvime nazaran Muharrem ayının onuncu gününe denk gelen ve bu sene 18 Ağustos Çarşamba gününe rastlayan Aşure Günü bu yıl da paylaşmanın ve rahmetin sembolü olacak Mutfaklarda en lezzetli aşurelerin hazırlanabilmesi için en taze muteber sağlıklı ve bu toprağın rahmetinden beslenen eserleri müşterileriyle buluşturan Metro Türkiye bünyesinde faaliyet gösteren ülkemizin birinci gastronomi keşif platformu Gastronometro nun şeflerinin bu mahallî eserleri kullanarak hazırladığı aşure tanımını sizlerle paylaşıyor Tadına doyum olmayan ilham verici bir aşure tanımıyla sevdiklerinizin yüzlerini güldürmek ve damaklarında unutulmaz bir tat bırakmak istiyorsanız işte o tanım
Aşure Tarifi
Malzemeler 6 kişilik
Buğday 500 g
Su 3 lt
Nohut 100 g
Kuru fasulye 100 g
Kuru incir 100 g
Kuru kayısı 100 g
Şeker 800 g
Karanfil 3 adet
Süslemek için
Fındık 150 g
Ceviz 150 g
Kuş üzümü 100 g
Nar tanesi 100 g
Tarçın toz 10 g
Yapılışı
Buğday nohut ve kuru fasulye bir gece evvelce farklı ayrı suda bekletilir Buğday 3 litre suya eklenerek boza kıvamı alacak formda ve uygunca yumuşayıp dağılana kadar haşlanır Gerekirse su eklenerek kıvamı tutturulur Nohut ve kuru fasulye farklı başka haşlanır ve düzgünce pişirilir Kabukları çıkarsa ayrılır ve atılır Kuru kayısı ve kuru incir kare formunda kesilir Farklı başka 5 er dakika haşlanıp süzülür Bu kısma kadar olan materyaller birleştirilip pişirilir Karanfil eklenir Yoğunluğu boza kıvamına gelene kadar su eklenir Son olarak şeker eklenir ve karıştırılarak pişirilir Bu basamakta uzun mühlet pişirilmemesi gerekir Kaselere konulur soğuduğunda üzeri süslenir
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
