Göz sıhhatinin korunmasında ülkü kilonun korunmasının ve beslenmenin kıymetli olduğunu vurgulayan uzmanlar, göz sıhhati için tüketilmesi gereken besin kümelerine dikkat çekiyor. Uzmanlara nazaran lutein ve zeaksantin açısından güçlü olan yapraklı yeşil sebzeler, yeterli bir görüş sağlayan makulayı muhafazaya yardımcı oluyor. Bu besinler lahana ve ıspanakta bol ölçüde bulunuyor. Mineral çinko ise retinanın sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor ve gözleri ışığın ziyanlı tesirlerinden koruyabiliyor. Fasulye, börülce, barbunya üzere baklagiller ile çinko muhtaçlığını karşılayabilirsiniz. Ekseriyetle turuncu renkli zerzevat ve meyvelerde bulunan A vitamini göz sıhhati için çok kıymetli.
Üsküdar Üniversitesi Tıp Fakültesi Göz Hastalıkları Ana Bilim Kolu ve Sıhhat Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu (SHMYO) Dr. Öğretim Üyesi İbrahim Şahbaz, göz sıhhatinin korunmasına ait tavsiyelerde bulundu.
Sağlıklı gözler ve âlâ bir görüşün, beslenme biçimiyle bağlantılı olabileceğini kaydeden Dr. İbrahim Şahbaz, “Yiyeceklerdeki birtakım vitaminler ve mineraller, görme meselelerinin oluşmasının önüne geçmeye yardımcı olur. Ayrıyeten sağlıklı beslenerek öbür hastalıkların göz sorunları oluşturma riskini düşürebilirsiniz.” dedi.
İdeal kiloda olunmaya uğraş edilmeli
Fazla kilolu yahut obez olmanın, diyabetik göz hastalığı yahut glokom üzere görme kaybına yol açabilecek diyabet riskini artırdığına dikkat çeken Dr. İbrahim Şahbaz, yüksek tansiyon ve kolesterolün de önemli görme meselelerine neden olabileceği ikazında bulunarak “Eğer bu hastalıklara sahipseniz hekiminizin denetiminde bir beslenme sistemine sahip olmaya dikkat edin.” dedi.
Göz sıhhati için bilhassa önerilen birkaç besin kümesi bulunduğunu kaydeden Dr. Şahbaz, bunlar hakkında şu bilgileri verdi:
Yapraklı yeşil sebzeler: Yapraklı yeşil sebzelerin kimileri lutein ve zeaksantin açısından zengindir. Bu besinler düzgün bir görüş sağlayan makulayı müdafaaya yardımcı olur. Lahana ve ıspanak üzere sebzelerde bol ölçüde bulunur. Bunların yanında marul, lahana, şalgam, brokoli, bezelye ayrıyeten yumurta düzgün bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Lutein ve zeaksantinin emilmesi için yağa gereksinim olduğu unutulmamalıdır. Bunları yerken biraz zeytinyağı ekleyebilir ya da avokado üzere doymamış yağ içeren besinlerle birlikte tüketebilirsiniz.
Baklagiller: Mineral çinko, retinanın sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve gözlerinizi ışığın ziyanlı tesirlerinden koruyabilir. Bununla birlikte çinko, bedeninizdeki kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına katkı sağlayarak gereksinim duyulan bakır ölçüsünü düşürebilir. Fasulye, börülce, barbunya üzere baklagiller ile çinko gereksiniminizi karşılayabilirsiniz. Çinko içeriği yüksek olan başka yiyecekler ortasında istiridye, yağsız kırmızı et, kümes hayvanları ve zenginleştirilmiş tahıllar yer alıyor.
Turuncu renkli zerzevat ve meyveler: Genellikle turuncu renkli zerzevat ve meyvelerde bulunan A vitamini göz sıhhati için çok kıymetlidir. Retinanın, ışığı gördüğümüz imajlara dönüştürmesine yardımcı olmak için bol ölçüde A vitaminine muhtaçlığı vardır. Ayrıyeten, kâfi A vitamini olmadan gözleriniz kuru göz sendromunu önleyecek kadar nemli kalamayabilir. Kayısı, kavun, havuç, mango, kırmızı biber (çiğ) ve tatlı patates yeterli birer A vitamini kaynağıdır. Bunların yanında ıspanak da A vitamini alımınıza yardımcı olur.
Antioksidan vitaminler içeren zerzevat ve meyveler: C vitamini göz sıhhati için çok değerlidir. Bir antioksidan olan C vitamini bedeni, yediğimiz sıhhatsiz besinlerin ve çevresel faktörlerin neden olduğu ziyanlardan muhafazaya yardımcı olur. Ayrıyeten antioksidanlar, yaşa bağlı sarı nokta hastalığı (AMD) ve kataraktın oluşmasını geciktirebilir. Portakal, mandalina, greyfurt ve limon üzere turunçgiller; şeftali, kırmızı biber, domates ve çilek güzel birer C vitamini kaynağıdır. Bir öteki değerli antioksidan, hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olan E vitaminidir. E vitamini avokado, badem ve ayçiçeği tohumlarında bulunur.
Omega-3 içeren besinler: Birtakım sağlıklı yağlar muhakkak besinlerin emilimine yardımcı olmanın yanı sıra omega-3 içerir. Araştırmalar, soğuk su balıklarından elde edilen omega-3 yağ asitleri bakımından güçlü diyetlerin, hayatın ilerleyen periyotlarında göz hastalığına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Omega-3, tıpkı vakitte gözyaşı fonksiyonu için de kıymetlidir. Somon, göz sıhhati için yararlı olabilecek harika bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Haftada iki ila üç kere somon yahut öteki yağlı balık çeşitlerinin tüketilmesi önerilmektedir. Bu çeşit sağlıklı yağları içeren başka yiyecekler ceviz, keten ve chia tohumlarıdır.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
