Kurban satış ve bölümünde bu ihtarlara kulak verin
Kurban satış yerlerinde maske ara ve hijyen Escort Altındağ kurallarına uyulmalı
Kurban bölümü uzman kasaplar tarafından yapılmalı
Yaklaşan Kurban Bayramı bu yıl da pandemi gölgesinde geçecek Uzmanlar kurban satış yerlerinde ve kesim sırasında tedbirlere uyulmasının ehemmiyetine işaret ediyor Pandemiyle Altındağ escort gayrette en sık vurgulanan kurallardan biri olan fiziki ara ikazını hatırlatan uzmanlar kurban bölümünde de en az 1 5 metrelik fizikî aralığın korunması ve maske takılması gerektiğini vurguluyor Uzmanlar kurban Altındağ escort bayan kısmının kesinlikle uzman kasaplar tarafından uygun aletlerle yapılması gerektiğini de hatırlatıyor
Üsküdar Üniversitesi İş Güvenliği İş Sıhhati ve Etraf Sıhhati Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr Öğretim Üyesi Rüştü Uçan Covid 19 pandemisi gölgesinde geçecek Kurban Bayramına ait tavsiyelerde bulundu
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan Salgın İdaresi ve Çalışma Rehberi isimli kılavuzda Kurban Bayramı ve öncesinde hayvan satış yerlerine yönelik alınması gereken tedbirlerin belirtildiğini kaydeden Dr Öğretim Üyesi Rüştü Uçan bu tedbirlere uyulmasının kıymetli olduğunu kaydetti
Rüştü Uçan Buna nazaran hayvan kesim yerlerinde vazife yapacaklara kasaplara paklık görevlilerine ve yöneticilere Covid 19 salgını ile ilgili eğitim verilmesi buralarda kalabalık oluşumunu önlemek için kesitlerin randevu ile yapılması güvenlik aralığına uyulması ve maske takılması gerekmektedir dedi
Maske ara ve hijyen kurallarına uyulmalı
Rüştü Uçan kelam konusu kılavuzda hayvan satış ve kesim alanlarının girişinde Koronavirüsle uğraş konusunda gerekli ikazların bulunduğu tabelaların asılmasının istendiğini belirterek Bu tabelalarda güvenlik aralığına uyulması maske takılması ve paklık hijyenine dikkat edilmesi üzere bilgilerin bulunması istenmiştir dedi
8 metrekarede 1 kişi bulunmalı
Dr Öğretim Üyesi Rüştü Uçan Sıhhat Bakanlığınca kurban satış alanlarına ait tedbirlerin şöyle sıralandığını kaydetti
- Hayvan satış alanında 8 metrekareye bir kişi müşteri ve satıcı beraber olacak formda denetimli insan girişi sağlanmalı
- Hayvan satış alanının giriş kapılarına ve uygun yerlerine Covid 19 dan korunma tedbirleri ile ilgili bilgilendirici kuralların olduğu tabelalar asılmalı
- Hayvan satış alanlarına ateş öksürük burun akıntısı ve teneffüs zahmeti olan müşteriler içeri alınmamalı
- Hayvan satış yerlerine girenlerin ateşi ölçülmelidir beden sıcaklığı 38 derecenin üstünde olanlar içeri alınmamalı
- HES Koduna bakılmalı ve uygun olanlar kesim alanına alınmalıdır
- Müşteriler hayvan satış alanlarında uzun mühlet kalmamaları için uyarılmalı
- Kapalı alanı yahut tesisi olan hayvan pazarlarında müşterilerin tesis alanlarına maskeli olarak girmeleri ve tesis içerisinde maskeli olmaları sağlanmalı Girişte el dezenfektanı bulundurulmalı ve tesise giren her konuğun alkol bazlı el antiseptiği kullanması sağlanmalı Bütün kullanım alanlarda bekleme dinlenme en az 1 5 metre uzaklığa uyacak halde düzenleme ve muhtaçlık olan yerlerde tabana ve oturma alanlarına işaretlemeler hazırlanmalı
- Bu tesislerdeki yeme içme alanları Covid 19 kapsamında restoran lokanta kafelerde alınması gereken tedbirlere uyulmalı
- Hayvan satış alanında insan kalabalığı ve makul yerlerde yoğunluğu önlemek için uygun hayvan satış üniteleri oluşturulmalı Bu üniteler ortası aralık en az 1 5 metre olmalı
- Her hayvan satış ünitesinin uygun yerinde alkol bazlı el antiseptiği yahut en az yüzde 70 alkol içeren kolonya bulundurulmalı Hayvan satış alanı içerisinde ulaşılabilir yerlerde el yıkamak için lavabolar oluşturulmalı Kâfi sayıda lavabo ve tuvalet olmalı Hayvan satış alanı içerisinde seyyar satıcı dolaşmamalı Hayvan satış alanı yakınında hizmet veren büfe bakkal ve kahvehaneler COVID 19 kapsamında alınması gereken tedbirlere uymalı
- Hayvan satış alanlarının düzenlenmesi ve etraf paklığında Kurban Bayramı nda Alınması Gereken Tedbirlere Ait Mevzuata uygun hareket edilmelidir
Kesimi uzman kasaplar yapmalı
Her Kurban Bayramı nda gündeme gelen acemi kasaplara da dikkat çeken Rüştü Uçan kurban kısmının kesinlikle uzman kasaplar tarafından uygun aletlerle yapılması gerektiğini vurguladı Rüştü Uçan İş güvenliğinin en kıymetli ögelerinden biri işi işinde uzman olan bireye yaptırmaktır Bilhassa büyükbaş hayvan kesitini kasaplara yaptırmak kaza sayısını kıymetli oranda azaltacaktır Aletler keskin ve pak olmalı Kesim sırasında kullanacağınız kesici aletler tam olmalıdır Bunları her sene bilemelisiniz Ayrıyeten muhtemel el kesilmelerine karşı çelik örgülü ve bilekten kemerli kasap eldivenlerinin kullanılması gerekir ihtarında bulundu
Kesim yerlerinde uyulması gereken kurallara dikkat
Üsküdar Üniversitesi İş Güvenliği Öğretim Vazifelisi İş Hijyenisti Mustafa Cüneyt Gezen ise tekrar Sıhhat Bakanlığı tarafından yayımlanan Salgın İdaresi ve Çalışma Rehberi isimli kılavuzda hayvan kesim yerleri kesimhanelerde alınması gereken tedbirlerin ise şu biçimde sıralandığını söyledi
- Kesim yapılacak yerler evvelden planlanmalı belirlenmeli standartları denetim edilmeli ve yetkilendirilmeli
- Hayvan kesim yerleri kesimhanelerin önüne Covid 19 la ilgili bilgilendirme afişleri asılmalı Vilayet ilçe ve öbür yerleşim ünitelerinde kesim standartlarına uygun mevcut hayvan kesim yerleri kesimhanelerin bayram mühletince açık olması ve hizmet vermesi sağlanmalı
- Hayvan kesim yerleri kesimhane bulunmayan ilçe yahut yerleşim ünitelerinde yetkililer standartlara uygun taşınabilir hayvan kesim yerleri kesimhaneler oluşturmalı kesim yapılan yerlerin ve etrafının paklığı için tedbirler alınmalı
- Hayvan kesim yerleri kesimhaneler önünde kalabalık oluşumunu önlemek için kesim süreçleri randevu ile yapılmalı
- Hayvan kesim yerleri kesimhaneler önünde bekleyenlerin toplumsal araya uymaları ve maske takmaları sağlanmalı
- Lavabo tuvalet ve varsa duş yerlerinde paklık ve sıhhat hijyenine itina gösterilmesi belirlenen kriterlere nazaran paklığın yapılması
- Personelin tıbbi maske ve eldiven kullanması sağlanması Kesim ve paklık sonrasında işçi maske ve eldivenlerini çıkarıp özel bir çöp kutusuna atması ellerini en az 20 saniye boyunca su ve sabunla yıkaması gerekmektedir
Kesilen kurban eti çabucak poşete konulmamalı
Mustafa Cüneyt Gezen kesilen kurban etinin yanmaması ve üzerinde bakteri ürememesi gayesiyle poşetlere konulmamasını bunun için kesili kesimlerin büyük yağlı kâğıt ya da fırın pişirme kâğıtlarına sarılarak buzdolabında 4 oC de en az 1 gün koruma edilip dinlendirilmesi gerektiğini vurguladı Gezen etin daha sonra mümkünse profesyonel kasaplara kesimlere ayırtılmasının etin ziyan edilmesini önleyeceğini kaydetti
Kurban derisine ziyan verilmemeli
İş Hijyenisti Mustafa Cüneyt Gezen kurban derisinin sağlıklı bir formda koruması için kesim sırasında yaralamadan tulum çıkartılarak zıddından kaya tuzu ile düzgün bir formda ovalayarak sarılıp iple bağlanarak bağış yerlerine teslim edilmesi gerektiğini de tabir etti
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
